28度C


 外の温度が、25、26度くらいになると、室内でのオーブン作業室温は、2度くらいどうしても上昇し、27、28度Cくらいになるようです。

 午後3時10分。今は、開け放った窓から、気持のよい涼風が吹きこんで来ています。

 只今、オーブン作業は小休止。少しは温度、下がるかな?下がってくれるかな?

 折り込みパイは、先週同様、本日も無残な結果でした。(この温度でうまくいくわけがないだろっ。企画から削除すべきだと思った。)

 でも、作業が簡単なスコーンや練り込みパイは、ガンガンうまくいきましたよ〜。

 ほらね、ふっくら膨れて可愛いでしょう。スコーンなんか、秋の焼き栗みたいに、ふっくらと!

 もう少し早い企画会議決定の目算でしたが、(会社の事情で)2ヶ月くらい遅れて、ギリギリセーフorアウトの企画会議通過、ゲロゲロギリギリの今月、4月からの開始でした。

 これって、ダメですね。

 目次アイテムを変えなきゃね。今のこの時期に作りにくいものは削除します。削除は簡単です。載せなきゃいいだけですから。諦めるのはラクです。

 私のせいではありません。会社の全体会議決定を遅らせた者のせいです。

 笑って甘受します。ワハハハハ!!

 時期が違わなければ簡単なものでも、タイミングやスピードをひとたび外せば、それは、叶わぬものになります。

 本づくりって、すごく男と女の恋愛に似ているんです。

 タイミングやスピードの合わない相手とは、いくら好きでも、結局はうまくいきませんでしょ。

 タイミングの合わない相手はストレスがたまります。

 考えるべきですね。