こぼしちゃった!フキの煮びたし揚げじゃこまぶし


 春っぽい料理をもう一品…なんて、は〜んなりした気分で、フキの煮びたしの揚げじゃこ和えも作りました。

 写真を撮ろうとしたとたん、器が手から滑った!

 わっ、わっ、わっ!こぼれちゃったじゃないかっ。えーい、めんどくせえ、掃除しているヒマなんてないんだ。このまま撮っちゃえ。

 どうですか?揚げちりめんじゃこの散らばり具合が、美しいでしょう。崩れて乱れたフキの煮びたしが、春の野を思わせますでしょう。

 野生的な一品です。

 散らばった揚げチリメンを拾って食うと、これも酒の肴にぴったりなお味です。

 原稿のゲラ仕事も、いよいよ激戦区に突入しております。本日も忙しい。机の裏にまでこぼれ落ちてしまった揚げチリメンを掃除しているヒマなどはない。困った。