さてさて、パンでピンク色ごとを…。
ドライクランベリーとストロベリーをパン生地に混ぜ込んでみました。その上、フルーツソースで生地を捏ねたのですが、これは少し無意味だったかな。（フルーツソースの紅色はあまり出ませんでした。）
丸めパン生地には、甘いクッキー生地をかぶせてみました。クッキー生地にも、クランベリーとストロベリーを混ぜ込みました。
全体的に甘酸っぱい菓子パンで、メロンパンからのアレンジです。
素地の色を出すために、下火焼成、茶色い焼き色を着けずに焼き上げました。クッキー部分が、「きみしぐれ」みたい。きみしぐれから、ポツポツとのぞく紅色が嬉しい。
プチパンです。小型に作ったので、ますます和菓子っぽいお顔になりました。まあ、たまには「和菓子」顔のパンでもいいかあ。
これは、さ来週（4月11日）のアイテムです。今週のパン（4月4日）は、基本・リーンな塩パン、プチパンの小型フランスパンを予定しています。
リーンなフランスパン生地も、丸めも、「基本のき」ですから。4月初頭にふさわしいベーシックアイテムです。中種の熟成を待って、木曜日くらいに、サンプルパンを作ります。
来週から、酵母焼き菓子の本の撮影が、ずーっとレンチャンで入る予定。5月半ばくらいまで、かなり大忙しになりそうです。教室のサンプルパンやレシピを早め早めに作成しておかなければ、教室直前に顔面蒼白になりそうだぞ…。
朝が白々と明けてきました。夜明けとともに、ウグイスが鳴き始めます。ホーホケキョ♪も、最近はすっかり板についてきて、毎朝うるさいほど自慢げに鳴いています。