今夜あたりから、また天気が崩れて雨になるらしい。
朝一番で、洗濯ものを干しまくって、麹味噌仕込みやら、コチュジャン仕込みやらの準備をする休日。（あまり、のんびり気分じゃないね）。
昨日の教室で、米味噌仕込みをやろうと思ったけれど…。1週間にわたる連日連夜の麹作りの疲れから、根性無しになってしまい、没シュート。
大豆は3k、煮ておいたのですが、煮上がった段階で、性根尽きはてた。日曜日に、私が一人で仕込んでおいて、仕込み味噌を後日、生徒が持ち帰るということになりました。
教室のパンの出来は、なかなか良かった。久々に、定員オーバーではないユルユル教室。どことなく、のんびりムードで、たまにはテンション低いのもいいね。「疲れた〜、めんどくせー」が、50代最長老姐御・約2名のキーワードでした。（1名は麹疲れ、もう1名は引っ越し疲れ。）
夜に、yuukoさんから、北海道のらくようきのこが届きました。懐かしい山の香りを堪能して、ごっつあんです。バタンキューと寝てしまった。
ほんじゃ、これから、一人さみしく、一人ぽっちで、米麹味噌を仕込みますからね。
重いんだから…。量、多いんだから…。