本日は、お教室でございます


 良いお天気の一日になりそうです。胚芽パン、やります。お気をつけていらしてください。

 塩漬けにしておいた梅、ご用意してあります。あとは、自分で梅干しにしてください。

(お貸しできる蓋付きの容器、全員分、あったよ。→あちこち探索したら、けっこうな数が出てきたぜ…。→常日頃の整理整頓が、すばらしい状態なので、見つけ出すのが、ウンザリするほど、大仕事だったけどさあ。)

 お持ち帰り荷物、重たくなるので、覚悟していらしてください。

 写真:国分寺産の青梅を1kほど、シロップ漬けにして保存。でも、これだけじゃ、まだ、酸っぱいのです。(あくまでも、青梅の保存用)。
 これを必要分、煮詰めて、梅ジャムに作りかえたり。蜂蜜を加え、甘煮にして、梅ゼリーをつくったり。

 まあ、お菓子用ですね。梅干しだけではなく、お菓子づくりも、これまた楽し。