邪道と笑われるのは承知の上で。
梅を梅酒で漬けてみたのです。
W梅酒。
速醸ねらい。
焼酎のたづい蒸留酒が好きではないので、甘いりニューるのような、梅酒にしたかったかったです。
昨日また梅がたくさん届き、うちにはもう梅干しを仕込む容器も重石もしペースもなかったのよ。塩も尽き果てた。
重石なしで、入れっぱなしで作れるものは、もうこれしかないでしょう。
完熟梅が、すでに素晴らしい芳香を放っています。
甘くて濃厚な梅リキュールができたら、何かのお菓子作りに使えるかもしれない。
あぶれもののすきま産業料理を実戦する肉体派料理人。兼、文筆家。林弘子のブログ
邪道と笑われるのは承知の上で。
梅を梅酒で漬けてみたのです。
W梅酒。
速醸ねらい。
焼酎のたづい蒸留酒が好きではないので、甘いりニューるのような、梅酒にしたかったかったです。
昨日また梅がたくさん届き、うちにはもう梅干しを仕込む容器も重石もしペースもなかったのよ。塩も尽き果てた。
重石なしで、入れっぱなしで作れるものは、もうこれしかないでしょう。
完熟梅が、すでに素晴らしい芳香を放っています。
甘くて濃厚な梅リキュールができたら、何かのお菓子作りに使えるかもしれない。