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大急ぎで

 娘から、これから来ると電話あり。会うのは久々です。  娘の大好物の竹の子料理を急いで作らなきゃ。  パンのレシピは後日に書きます。(パンの更新後回しです。ごめんなさい)。  教室のみなさん、本日焼成のオーバーナイト生地 […]

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豆腐よう出来上がり

 昨年12月に仕込んだ「豆腐よう」。  紅麹が手に入らなかったので、白いコメ麹だけの白豆腐ようです。  頂き物の可愛らしい器で、ちっとおめかししてみました。  昨日は、教室のみんなと試食。「わ〜、ホントに豆腐ようになって […]