夏休みでございます

 本日より、1週間ほど、夏休みでございます。

 とは言うものの、いつも通りの生活、日常活動には何の変化もござんせんがね。

 15日のお教室が休みなので、スリルとサスペンスに富んだ試作とシュミレーションが、今週は必要ないというだけの話。(ある意味、楽しみがないとも言える)。

 昨日いただいた枕崎産のなまり節(生の鰹節って言うのかな?)、本日は醤油煮とオイル漬け2種にしてみました。

 醤油煮は、ショウガの絞り汁とともに炊き、佃煮風の濃い味付けにしてみました。(市販の角煮ほどは濃い味ではございません)。これ、食欲がない時のご飯の味方。

 オイル漬けは、ハーブソルトとともに漬けこみました。こちらの方は、冷製パスタだの、野菜サラダだのに変身します。キュウリ・ワカメと和えてもおいしゅうございます。細かくほぐしてマヨネーズで和え、サンドイッチの具にしてもよろしゅうございます。いうなれば、洋風料理に活用させていただきます。

 南国の食べ物ゆえ、北国出身のわたくしは、いかように料理するのが正道なのか、正直申して存じ上げませぬ…。(九州のお方がた、いかようにお召し上がりなのでしょうか?私の料理、変?このような料理法で大丈夫なんじゃろか?)

 さて、昨日のお教室のカレーパン。

 わたくしが、率先してパン生地破りをやらかしちまって(2個も!)、具の包み損じ作製。大先生を見習った生徒も、何個か破りましたわな。

 カレーパンとして揚げられない形態になった「損じもの」を天板に並べ、チーズと卵を乗っけて焼き上げた「臨機応変カレーピザ」。これまた、ヒジョーにウマくて好評。

 あくまでも、どこまでも、いい加減なパン教室。「カレーパン、包めなかったら、カレーピザ」人生楽勝、苦しゅうない、苦しゅうない…。

 わたくしの事なかれ主義アホンダライズム(?)が、生徒たちにもすっかり浸透したようです。

 図らずも、できちゃったカレーピザ、ホントにおいしゅうございましたわ。また、つ〜くろーっと!(全然、懲りていない)。