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ライ麦クリームあんぱん雪辱戦

 2回目の挑戦、ライ麦クリームあんぱん。  今回は、フィリングの逆噴射を抑えることはできました。餡もカスタードも、一応良い子で生地の中に収まっています。  しかし、餡に火が通って膨張することを(つまり、逆噴射してしまうの […]