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ライ麦クリームあんぱん逆噴射臨時速報!

 シンディーちゃんのフォトブログで紹介されていた「ライ麦あんぱん」。早いうちに、試作してみなくては…と思って、本日、決行!初体験です。  ライ麦パン生地は、ライ麦30%。他はフランス粉でした。生地作りは、お手のもの。別段 […]

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耳が美味しい・ブリック

 「半熟卵のフライ」と言ったところでしょうか。  春は卵が美味しい季節。ワンパターンになりがちな卵料理の目先を少し、変えてみました。  春巻きの皮を少し深さのある皿に広げ、真ん中に、サイコロに切った蒸しジャガイモや玉ねぎ […]