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さっぱりで美味しい「青紫蘇ポン酢」

 お昼になったら、急に、ノンオイルの青紫蘇ドレッシングを食べたくなってきました。  で、本日の被写体を作成。作製時間10秒!  かんきつ類(柚子、レモン、ダイダイなど)の搾り汁50cc(なければ酢でもOK)、めんつゆ(醤 […]

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3月・4月の予定アイテム

  3日目種で仕込んだパンペイザンの生地は、只今、一次発酵中。  ひょっこりひょうたん島から、はたと思い立ったのですが…。このさい、ファンデュ(二山の双子パン、お尻の形)成形にしちゃおうと思ったのです。ドイツパンで言うな […]