ラム料理レシピの企画の第二行動開始

  うちわの試食会を終えたので、ラム料理企画の第二作戦を開始した。今回のこれは、お仕事的な方面へ。実にまじめな協力要請だ。(ふだんがふまじめなだけかもしれない)。

 農業関連の先へレシピを送付して、酪農・畜産系の組織にコネってもらえるようにお願いを送付。あれやこれやガンバって作成したので、闇に葬られては無念だ。なんとか日の目を見れないものか。田舎(北海道)関わりの仕事がほしい。羊肉となると、日本ではまだまだメジャーではないので、やはり先ずは、北海道がターゲットだなあ。観光客相手というのもいいな。ジンギスカン以外のラム料理アラカルトを北海道に広める。なーんちゃって。どこか、企画に乗ってくれないかなあ。

 ジンギスカン以外の料理法は意外に知れ渡っていない。なんとか、普及できないものか。もし、フランス産のラム肉などが輸入解禁になったら、ぐっとグルメ志向も上昇するはずだ。ラム肉=ジンギスカン=焼き肉というワンパターンに揺さぶりをかけられないものか。蒸す、揚げる、煮る、燻す。いろいろな美味しい料理が作れるのに。
 ホクレン、全酪、全農など、どこか、畜産やっているところが、我がレシピ企画を相手にしてくれないかなあ…。(私なんか大手には相手にされないか)。あ、そうだ。JAという手もあるか。(おっと、これも大手だった)。
 どこか、ラム肉料理の商品開発の仕事くれないかなあ…。売るほどレシピあるんだけど。